Aufruf zu klimafreundlichem Essen

Pizza und Nudeln statt Würstchen mit Pommes. Das bekommen Kindergeburtstagsgruppen ab sofort, wenn sie im Naturgut Ophoven feiern. Die Bildungseinrichtung in Opladen hat ihre Essensauswahl angepasst – und zwar um als gutes Vorbild beim Thema „klimafreundliches Essen“ voranzugehen.

Veröffentlicht: Freitag, 13.12.2019 05:39

In den letzten Monaten hatte es unter Federführung des Gut Ophovens eine deutschlandweite Testphase gegeben, wie man Gastronome von klimafreundlichem Essen überzeugen kann. Das Ergebnis: Besucher greifen häufiger zu vegetarischen oder veganen Biogerichten, wenn sie nicht gezielt als „klimafreundlich“ beworben werden. Die Bezeichnung „klimafreundlich“ hat für viele offenbar einen negativen „Öko-Touch“.