Bald weniger Lebensmittelverschwendung in Leverkusen?
Beim All-You-Can-Eat-Buffet wird jeder satt – und es landet eine Menge Essen im Müll. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten kennt einen Lösungsansatz, den sie auch für Leverkusen vorschlägt: Eine Art Bußgeld für Essen, das auf dem eigenen Teller liegen bleibt.
Veröffentlicht: Montag, 11.08.2025 09:50
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Müllverschwendung
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So könnte die Lebensmittelverschwendung reduziert werden, weil Kunden sich etwas besser überlegen, wie viel sie wirklich essen können. In einigen Restaurants der Region gibt es das Konzept schon – erfolgreich.
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